Les aliments transformés sont-ils bons pour vous ?

Les aliments transformés sont des aliments qui ont été modifiés par rapport à leur état naturel par des processus tels que la mise en conserve, la congélation, le séchage, le fumage ou l'ajout de conservateurs. Ces processus peuvent endommager les nutriments contenus dans les aliments et peuvent également ajouter des produits chimiques nocifs.

Les aliments transformés sont souvent riches en calories, en graisses saturées, en sucre et en sodium. Ces nutriments peuvent contribuer à la prise de poids, aux maladies cardiaques, aux accidents vasculaires cérébraux et à d’autres problèmes de santé chroniques.

Les aliments transformés sont également souvent pauvres en fibres, en vitamines et en minéraux. Ces nutriments sont essentiels à une bonne santé, et leur manque peut entraîner divers problèmes de santé, tels que la constipation, la diarrhée, la fatigue et les carences nutritionnelles.

En général, il est préférable d’éviter les aliments transformés et de manger plutôt des aliments frais et entiers. Les aliments frais et entiers ne sont pas transformés et contiennent tous les nutriments dont votre corps a besoin.