Comment faire un sorbet sans acide citrique ?

Pour faire un sorbet sans acide citrique, vous pouvez utiliser un autre acide, comme du jus de citron ou du vinaigre. Voici une recette qui utilise du jus de citron :

Ingrédients:

- 2 tasses d'eau

- 1 tasse de sucre

- 1/2 tasse de jus de citron

- 1 tasse de purée de fruits (comme la mangue, la fraise ou la framboise)

Instructions:

1. Mélangez l'eau et le sucre dans une casserole et portez à ébullition à feu moyen. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

2. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir quelques minutes.

3. Ajoutez le jus de citron et la purée de fruits dans la casserole et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

4. Transférez le mélange dans un moule de 9 x 13 pouces et congelez pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit.

5. Avant de servir, laissez le sorbet reposer quelques minutes à température ambiante pour le ramollir.

Savourez votre délicieux sorbet !