Comment savoir si les olives sont encore bonnes ?

* Odeur : Les olives doivent avoir une odeur légèrement salée et fruitée. S’ils sentent mauvais, ils sont probablement gâtés.

* Goût : Les olives doivent avoir un goût légèrement salé et saumâtre, avec une pointe d'amertume. S’ils ont un goût aigre ou rance, ils sont probablement gâtés.

* Texture : Les olives doivent être fermes et charnues. S’ils sont pâteux ou mous, ils sont probablement gâtés.

* Couleur : La couleur des olives peut varier du vert au noir, selon le type d'olive. Cependant, leur couleur doit être uniforme partout. S'il y a des taches sombres ou une décoloration, les olives sont probablement gâtées.

Si vous ne savez pas si les olives sont encore bonnes, il est préférable de faire preuve de prudence et de les jeter.