Comment trouver des informations nutritionnelles ?

L’endroit le plus évident pour trouver des informations nutritionnelles est sur l’étiquette des aliments. La FDA exige que tous les aliments emballés portent une étiquette lisible et précise contenant des informations spécifiques, notamment :

* Portion

* Calories

* Matière grasse totale

*Graisses saturées

* Gras trans

* Cholestérol

*Sodium

*Glucides totaux

* Fibres alimentaires

* Sucres

* Protéine

* Vitamine A

* Vitamine C

* Calcium

* Fer

2. Bases de données alimentaires en ligne

Il existe plusieurs bases de données alimentaires en ligne qui fournissent des informations nutritionnelles détaillées sur une grande variété d'aliments. Certaines bases de données populaires incluent :

* Centrale de données alimentaires de l'USDA

* Données auto-nutritionnelles

* CalorieKing

* MonFitnessPal

* SparkPeople

Ces bases de données peuvent être utiles si vous ne trouvez pas les informations nutritionnelles dont vous avez besoin sur une étiquette alimentaire ou si vous souhaitez comparer le contenu nutritionnel de différents aliments.

3. Livres de cuisine et sites Web de recettes

De nombreux livres de cuisine et sites Web de recettes incluent des informations nutritionnelles pour leurs recettes. Cela peut être un moyen utile de connaître le contenu nutritionnel des aliments que vous préparez à la maison.

4. Listes d'ingrédients

Les listes d'ingrédients peuvent fournir des informations sur les nutriments contenus dans un aliment. Par exemple, si un aliment contient beaucoup de grains entiers, il constituera probablement une bonne source de fibres. Si un aliment contient beaucoup de sucre ajouté, il sera probablement riche en calories et en sucre.

5. Panneaux de valeur nutritive

Les panneaux de valeur nutritionnelle constituent un moyen simple et rapide de comparer le contenu nutritionnel de différents aliments. On les retrouve sur la plupart des aliments emballés.

6. Parlez à une diététiste professionnelle

Si vous avez des questions sur le contenu nutritionnel d'un aliment, vous pouvez en parler à une diététiste professionnelle. Les diététistes professionnels sont formés pour fournir des conseils nutritionnels précis et personnalisés.

7. Utilisez un suivi alimentaire

Un tracker alimentaire peut vous aider à surveiller votre apport en nutriments et à vous assurer que vous atteignez vos objectifs nutritionnels. Il existe plusieurs applications et sites Web de suivi des aliments, tels que MyFitnessPal, Lose It ! et Fitbit.