Comment faire Bobalki

Bobalki sont un régal spécial de Noël pour ceux d'entre les orthodoxes et les religions catholiques de rite oriental. Bobalki sont traditionnellement faite à la Sainte Cène, un repas du réveillon de Noël. Ce sont de petits pains sucrés, à base de miel et de pavot, une merveilleuse gâterie sucrée vous ne serez pas prêt d'oublier
Choses que vous devez
Pâte:.
1 paquet de levure sèche active
¼ tasse eau chaude
½ tasse de lait entier
¼ tasse de beurre ½
Coupe de sucre granulé ½ cuillère à café de sel

3-4 tasses de farine tout usage
1 oeuf,
battus 2 tasses d'eau bouillante
Revêtement:
1 Coupe finement moulu graines de pavot
½ tasse de sucre granulé
½ tasse de miel pur
¾ tasse de lait entier chaud

Assurez-Sweet Dough

1. Diluez la levure et de l'eau chaude dans un grand bol; Remuer jusqu'à ce que la levure soit dissoute. Mettez de côté pendant dix minutes jusqu'à ce que bouillonnant.
   

2. Chauffer le lait jusqu'à presque bouillante, retirer du feu. Ajouter le beurre, le sucre et le sel. Laisser refroidir le mélange pendant dix minutes jusqu'à ce que tiède
   

3. Ajouter le mélange de lait refroidi et 2 tasses de farine au mélange de levure. remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse
   

4. Incorporer l'oeuf battu et ajouter une autre tasse de farine. mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
   

5. Pétrir pendant dix minutes sur une surface bien farinée, jusqu'à consistance lisse et élastique. Ajouter le reste de farine que nécessaire pour gérer
   

6. Placer la pâte douce dans un bol et couvercle graissé. laisser lever jusqu'à ce qu'elle double en vrac, environ 1 ½ à 2 heures.
   Faire le Bobalki
   

   1. Rouler la pâte sucrée sur un plan de travail fariné et découpez la pâte en longues bandes. Rouler les bandes, comme si faire des baguettes de pain.
      

   2. Couper les bandes de pâte en petits morceaux, environ ½ pouce de taille.
      

   3. Placez la coupe bobalki sur une tôle à biscuits graissée, et laisser lever pendant environ 20 à 30 minutes.
      

   4. Cuire au four à 350 pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à brun clair
      

      Retirez le bobalki du four et placer dans une passoire; versez l'eau bouillante sur le bobalki et bien égoutter
      . Faire le revêtement et Toss
      

      1. Broyer assez de graines de pavot pour préparer une tasse, finement broyé. Placez les graines de pavot sol dans un grand plat de service.
         

      2. Ajouter le sucre et le miel à la graine de pavot sol. Ajouter uniquement du lait assez chaud pour faire le revêtement un caramel consistance
         

      3. Mélanger les graines de pavot, le sucre, le miel et le lait soigneusement. ajouter le bobalki à ce mélange.
         

      4. Mélanger soigneusement l'bobalki avec le mélange de graines de pavot, en utilisant une cuillère en bois. Assurez-vous que tous les bobalki sont bien enrobés.