Quelqu'un a-t-il une recette de mousse de saumon avec du lait concentré. Je suis vidé et dois me débarrasser de mon essai qui faisait chaque année Noël ?

Ingrédients :

* 1 livre de filet de saumon sans peau et désossé, émietté

* 1/2 tasse de lait évaporé

* 1/4 tasse de mayonnaise

* 1/4 tasse d'oignon rouge finement haché

* 1/4 tasse de céleri finement haché

* 1/4 tasse de persil frais finement haché

* 1/8 cuillère à café de sel

* 1/4 cuillère à café de poivre noir

* 1 cuillère à soupe de jus de citron

Instructions :

1. Dans un robot culinaire, mélanger le saumon, le lait concentré, la mayonnaise, l'oignon rouge, le céleri, le persil, le sel, le poivre et le jus de citron.

2. Traitez jusqu'à consistance lisse.

3. Transférez le mélange dans un bol de service et couvrez d'une pellicule plastique.

4. Réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir.

5. Servir avec des craquelins, du pain ou des légumes.