Le papier de boucherie est-il cireux des deux côtés ?

Le papier de boucherie est généralement cireux sur une seule face, mais des options recto-verso sont également disponibles. Le côté non cireux du papier de boucherie est conçu pour adhérer à la viande et l'empêcher de coller, tandis que le côté cireux aide à empêcher l'humidité de s'infiltrer.