Quelle est la recette de l'assaisonnement marocain ?

Ingrédients :

- 1 cuillère à soupe de cumin moulu

- 1 cuillère à soupe de coriandre moulue

- 1 cuillère à soupe de paprika moulu

- 1 cuillère à soupe de curcuma moulu

- 1 cuillère à café de cannelle moulue

- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu

- 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus

- 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne (ou au goût)

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1/4 cuillère à café de poivre noir

Instructions :

1. Mélangez tous les ingrédients dans un petit bol.

2. Conservez l'assaisonnement dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec.

Cet assaisonnement peut être utilisé pour aromatiser une variété de plats, notamment le poulet, l'agneau, les légumes et les ragoûts. Pour l'utiliser, ajoutez simplement 1 à 2 cuillères à café d'assaisonnement à votre plat.