Soda pain est un traditionnel irlandais base qui a été autour depuis le début du 19e siècle. Ce plat d'accompagnement crée pain croustillant et piquante qui va bien avec les ragoûts ou est bonne en elle-même. Bien que les recettes modernes ont raisins secs et autres éléments ajoutés dans la pâte, la recette traditionnelle ne comporte aucune de ces ingrédients ajoutés.
Corned Beef

Le repas traditionnel de la irlandais le jour de la Saint-Patrick est une plaque de corned-beef et le chou. Depuis le tournant du siècle dernier, le corned beef a été servi sur des tables irlandais pendant les vacances et est préparé avec un corned poitrine de boeuf, oignons, ail, pommes de terre, les carottes et les épices dans un faitout.

Les ragoûts sont un aliment de base dans le ménage irlandais et peuvent être préparés avec l'agneau, pommes de terre ou Limerick jambon. Bien que les Irlandais traditionnellement préparé ragoûts dans un faitout, vous pouvez faire un ragoût irlandais de Limerick ou de ragoût d'agneau à la maison en utilisant une mijoteuse ou même un stock grande casserole.

Boxty, ou irlandais galettes de pommes de terre, est un plat populaire servi le jour de la Saint-Patrick. Ces gâteaux plaque chauffante sont faites avec pommes de terre râpées, pommes de terre en purée, farine, l'œuf, le lait et l'oignon râpé. Cuit comme une crêpe traditionnelle sur une plaque chauffante, ces friandises peuvent être servis pour le petit déjeuner ou le dîner.
Chou

Dans la cuisine traditionnelle irlandaise, le chou est préparé avec un corned bœuf ou jambon cuit. Le chou est cuit dans de grandes cales dans un faitout à feu doux pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'elle devienne souple et tombe en lanières. Chou peut être préparé en utilisant un stout irlandaise ou autre bière ainsi, mais est traditionnellement cuit sans bière.