Comment faire cuire le boeuf salé Sans être dur (3 étapes)

Un repas traditionnel irlandais, corned-beef est un repas cuisiné lent qui comprend souvent le chou, les carottes et les pommes de terre. Corned beef est un morceau de viande, aussi connu comme la poitrine, qui a été en saumure assaisonnée. Souvent, un seul pot, repas lente cuits sont cuites dans une mijoteuse; Toutefois, corned-beef est mieux cuit sur le dessus de la cuisinière pour l'empêcher de devenir difficile
. Les choses dont vous aurez besoin
poitrine de boeuf
faitout ou marmite
Marinade
eau
Épices
Instructions de Légumes

1. Faire mariner la viande. Verser la marinade de votre choix sur le rôti de poitrine, puis laisser mariner une nuit au réfrigérateur pour un produit final riche, savoureuse et juteuse. Une marinade pour le corned beef se composent généralement d'ingrédients acides comme le vinaigre ou le jus de citron et d'huile et d'épices. L'ingrédient acide dans la marinade adoucit la viande, lui permettant d'absorber les saveurs de la marinade.
   

2. le faire cuire sur la cuisinière dans un grand four ou marmite néerlandaise. Mettez le corned-beef dans le pot et versez suffisamment d'eau pour couvrir la viande de bœuf. Ensuite, porter l'eau à ébullition. Réduire le feu après que l'eau commence à bouillir à feu doux et couvrir la casserole. Le temps de cuisson doit être d'environ une heure par livre de viande. Vérifiez sur la viande alors qu'il mijote, ajouter de l'eau si nécessaire. Une fois que la viande commence à séparer facilement, il est prêt à manger.
   

3. Ajouter saveur. Chou râpé, des morceaux de pommes de terre et les carottes sont bonnes exhausteurs de goût de corned-beef. Ajoutez votre choix de légumes et /ou d'épices au cours de la dernière demi-heure de cuisson.