Comment Faire bouillir de poulet désossées moitiés (4 étapes)

Boiled nécessite pratiquement aucun effort, et le résultat est du poulet tendre et juteuse qui peut être râpé ou haché pour une utilisation dans une variété de plats mijotés, les soupes, les ragoûts ou les plats de nouilles. Parce que pas de graisse est nécessaire, le poulet est approprié pour un régime faible en gras ou pour les personnes qui choisissent de compter les calories. Commencez avec un demi-poulet désossé de haute qualité. La technique peut également être utilisée pour un poulet entier ou désossé ou avec os poitrines de poulet de. Les choses dont vous aurez besoin: un grand pot avec couvercle
eau froide
Thermomètre à viande

légumes ou condiments hachées
fourchette ou un couteau
Instructions

1. Passez la moitié de poulet désossée dans une grande casserole remplie d'eau froide sur la cuisinière. Placer le couvercle sur la marmite et allumer le brûleur à moyen-élevé.
   

2. Ajouter les légumes hachés ou des assaisonnements à l'eau, si on le souhaite, les légumes ou les assaisonnements seront ajouter de la saveur. Les options comprennent des bâtonnets de céleri, des morceaux d'oignon, les carottes, le poivre, le sel, feuilles de laurier, écraser les gousses d'ail ou un brin ou de romarin.
   

3. Mettez le feu à doux dès que l'eau commence à laisser mijoter, que l'eau n'a pas besoin d'atteindre une pleine ébullition. Laisser le poulet mijoter jusqu'à ce que la température interne est de 160 degrés F. Bien que le temps de cuisson dépend de la taille de la moitié de poulet et l'meatiness du poulet, la cuisson devrait prendre entre 30 minutes et une heure.
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   Retirez le poulet bouilli de la marmite. Laisser le poulet refroidir légèrement, puis utilisez une fourchette pour déchiqueter la viande. Alternativement, couper le poulet en petits morceaux. Préparer ou servir le poulet bouilli comme souhaité.