A quelle température faut-il cuire un poulet et jusqu'où arrive l'intérieur ?

La température interne sécuritaire pour le poulet cuit est de 165 degrés Fahrenheit (74 degrés Celsius). Pour vous assurer que le poulet est cuit à cette température, vous devez utiliser un thermomètre à viande pour vérifier la température dans la partie la plus épaisse de la poitrine ou de la cuisse de poulet.

Le poulet doit être cuit jusqu'à ce que la température interne atteigne 165°F (74°C). Cette température peut varier légèrement selon le mode de cuisson et le type de poulet à cuire. Par exemple, le poulet à la viande blanche devra peut-être être cuit à une température légèrement plus élevée que le poulet à la viande brune.