une recette de poulet Catchatori facile ?

Pour le poulet :

- 1 livre de poitrines ou de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à café de sel casher

- 1/2 cuillère à café de poivre noir

Pour la sauce :

- 1 boîte (28 onces) de tomates concassées

- 1/2 tasse de vin rouge

- 1/4 tasse de bouillon de poulet

- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien

- 1 cuillère à café de poudre d'ail

- 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon

- 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)

- 1/4 tasse de parmesan râpé

- Persil frais haché, pour la garniture

Instructions :

1. Préchauffez le four à 400 degrés F (200 degrés C).

2. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, environ 5 minutes.

3. Réduisez le feu à doux et ajoutez les tomates concassées, le vin rouge, le bouillon de poulet, l'assaisonnement italien, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et les flocons de piment rouge (le cas échéant). Porter à ébullition et cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.

4. Retirez la poêle du feu et incorporez le parmesan.

5. Versez le mélange de poulet dans un plat allant au four graissé de 9 x 13 pouces. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

6. Garnir de persil haché et servir.

_Conseils:_

- Si vous n'avez pas 1 livre de poulet, vous pouvez facilement ajuster la recette en utilisant plus ou moins de poulet. Assurez-vous simplement d'ajuster la quantité de sauce en conséquence.

-Si vous ne souhaitez pas utiliser de vin rouge, vous pouvez le remplacer par du vin blanc ou même du jus de raisin.

-Pour réaliser le plat sans gluten, utilisez du bouillon de poulet sans gluten et des assaisonnements italiens.