Combien de temps faut-il cuire les poitrines de poulet, à quelle température régler le four et comment les laisser dedans ?

Pour cuire des poitrines de poulet désossées et sans peau au four, préchauffez le four à 400 degrés Fahrenheit (200 degrés Celsius). Placer les poitrines de poulet sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Arroser les poitrines de poulet d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Faites cuire les poitrines de poulet pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse de la poitrine indique 165 degrés Fahrenheit (74 degrés Celsius). Laissez les poitrines de poulet reposer 5 minutes avant de les trancher et de les servir.

Voici quelques conseils pour cuire les poitrines de poulet au four :

- Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que les poitrines de poulet sont cuites à la bonne température interne.

- Ne faites pas trop cuire les poitrines de poulet, car elles deviendraient sèches.

- Si vous utilisez un four à convection, réduisez le temps de cuisson de 5 à 10 minutes.

- Pour éviter que les poitrines de poulet ne se dessèchent, vous pouvez ajouter un peu d'humidité dans la poêle, comme du bouillon de poulet ou de l'eau.

- Vous pouvez également faire mariner les poitrines de poulet dans un mélange d'huile d'olive, d'herbes et d'épices avant de les enfourner.

- Si vous faites cuire des poitrines de poulet avec la peau, vous pouvez faire dorer la peau sous le gril pendant 2 à 3 minutes avant de les faire cuire.