Qu'est-ce qu'on mange le plus dans le monde, du poulet ou de l'agneau ?

Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), en 2020, la production mondiale de viande de poulet a atteint 133,7 millions de tonnes, tandis que la production mondiale de viande d'agneau n'était que de 14,9 millions de tonnes. Cela signifie que la production de viande de poulet était environ neuf fois supérieure à celle de viande d’agneau.

Les principales raisons pour lesquelles le poulet est plus consommé dans le monde que l’agneau sont :

1. Le poulet est plus abordable que l'agneau. La viande de poulet est généralement moins chère que la viande d’agneau, elle est donc plus accessible aux personnes de tous niveaux de revenus.

2. Le poulet est plus polyvalent que l'agneau. La viande de poulet peut être cuite de différentes manières et peut être utilisée dans une large gamme de plats. La viande d'agneau est également polyvalente, mais elle est généralement utilisée dans moins de plats que le poulet.

3. Le poulet est plus largement disponible que l'agneau. La viande de poulet est produite dans de nombreuses régions du monde et exportée vers de nombreux pays. La viande d’agneau est également produite dans de nombreuses régions du monde, mais elle n’est pas aussi largement exportée que le poulet.

4. Le poulet est plus sain que l'agneau. La viande de poulet est moins grasse et moins calorique que la viande d'agneau, c'est donc une option plus saine pour les personnes qui tentent de perdre du poids ou de maintenir un poids santé.