Quelle devrait être l’odeur des cuisses de poulet crues ?

Les cuisses de poulet crues fraîches doivent avoir une odeur très douce, parfois décrite comme « légèrement sucrée » ou « comme de la viande ». Si les cuisses de poulet dégagent une odeur forte et désagréable, cela peut être le signe qu'elles ne sont pas fraîches et ne doivent pas être consommées.