Comment le poulet se décompose-t-il ?

1. Rigueur Mortis

* Il s'agit du raidissement des muscles qui survient après la mort. Elle commence environ 2 heures après le décès et culmine à 12 heures.

* Pendant la rigidité cadavérique, les muscles sont dépourvus d'ATP, la molécule qui fournit l'énergie nécessaire à la contraction musculaire. Cela rend les muscles rigides et immobiles.

2. Autolyse

* Il s'agit de la dégradation des tissus du corps par ses propres enzymes. Elle commence environ 24 heures après le décès et se poursuit jusqu'à ce que le corps soit complètement décomposé.

* Au cours de l'autolyse, les protéines, les graisses et les glucides présents dans l'organisme sont décomposés en molécules plus petites, telles que les acides aminés, les acides gras et les sucres.

* La dégradation de ces molécules produit des gaz, tels que le sulfure d'hydrogène, le méthane et l'ammoniac, qui dégagent une odeur nauséabonde.

3. Putréfaction

* Il s'agit de la décomposition du corps par des bactéries. Cela commence environ 3 à 4 jours après la mort et se poursuit jusqu'à ce que le corps soit complètement décomposé.

* Lors de la putréfaction, les bactéries se multiplient rapidement et détruisent les tissus du corps. Ce processus produit encore plus de gaz et une odeur plus forte.

* Le corps peut également devenir décoloré et enflé.

4. Liquéfaction

* Il s'agit de la dégradation des tissus du corps en un liquide. Elle commence environ 10 jours après le décès et se poursuit jusqu'à ce que le corps soit complètement décomposé.

* Lors de la liquéfaction, les tissus de l'organisme sont complètement liquéfiés par l'action des bactéries.

* Le liquide peut être clair ou trouble et contenir des morceaux de tissus.

5. Squelettisation

* Il s'agit de l'étape finale de la décomposition, qui se produit lorsque les tissus mous du corps sont complètement décomposés.

* Lors de la squelettisation, seuls les os du corps subsistent.