Que faut-il faire lorsque l’on met du poulet cru au réfrigérateur ?

- Conservez toujours le poulet cru au réfrigérateur à 40 °F ou moins. Cette température aide à empêcher la croissance de bactéries nocives.

- Placez le poulet cru dans un récipient couvert ou un sac en plastique scellé pour éviter toute contamination croisée avec d'autres aliments. Cela aidera à empêcher la propagation des bactéries du poulet aux autres aliments de votre réfrigérateur.

- Conservez le poulet cru sur l'étagère inférieure du réfrigérateur, à l'écart des autres aliments prêts à manger. Cela aidera à empêcher le poulet de dégouliner de jus sur d'autres aliments et de les contaminer de manière croisée.

- Cuire le poulet cru dans les deux jours suivant l'achat. Cela aidera à prévenir la croissance de bactéries et garantira que le poulet peut être consommé sans danger.

- Si vous ne faites pas cuire le poulet dans les deux jours, vous pouvez le congeler. Pour congeler du poulet non cuit, placez-le dans un sac ou un récipient allant au congélateur et congelez-le à 0 °F ou moins. Le poulet non cuit peut être conservé au congélateur jusqu'à 9 mois.

- Lorsque vous êtes prêt à cuire le poulet, décongelez-le au réfrigérateur toute la nuit ou sous l'eau froide courante pendant 30 minutes à 1 heure. Ne décongelez jamais le poulet à température ambiante, car cela pourrait permettre aux bactéries de se développer.