Éteignez accidentellement la mijoteuse pendant la cuisson du rôti après 2 heures. manger ou jeter ?

Il est généralement déconseillé de consommer des aliments qui n’ont pas été réfrigérés pendant plus de deux heures, y compris de la viande cuite dans une mijoteuse. Lorsque les aliments sont laissés à température ambiante pendant une période prolongée, les bactéries peuvent se développer et se multiplier, augmentant ainsi le risque de maladies d'origine alimentaire.

Dans ce cas, étant donné que la mijoteuse a été éteinte après seulement 2 heures, la température interne du rôti n'a peut-être pas atteint un niveau suffisant pour tuer les bactéries nocives. Il est préférable de faire preuve de prudence et de jeter le rôti pour éviter tout risque potentiel pour la santé.