Quel goût ont les balanes d’oie ?

Les balanes d'oie ont une saveur salée et légèrement sucrée, avec une texture charnue. On les compare souvent au goût des crevettes ou du crabe. Les balanes d'oie sont couramment consommées en Espagne, au Portugal, en France et en Italie. Ils sont généralement cuits à l'ébullition ou à la vapeur et sont souvent servis avec du beurre à l'ail, du citron ou une variété de sauces.