Un moyen facile de préparer les champignons et asperges très tendres et humides est d'envelopper ces gars-là dans du papier et les jeter sur le gril. Vous tirez sur plusieurs feuilles de papier d'aluminium - une par personne manger - assez longtemps pour envelopper complètement les légumes et fermer solidement au sommet. Empilez champignons entiers et les asperges sur la feuille avec une noix de beurre et saupoudrer de sel d'ail. Le beurre ajouter de l'humidité et la saveur tout en aidant à prévenir les légumes de coller au fond de la feuille. Pliez déjouer par les coins et fermer par pincement au sommet. Placer sur le gril et faire cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes sont la façon dont vous les aimez. Le nettoyage est un jeu d'enfant!
Sizzling Sauté

Sauté est un moyen rapide d'obtenir vos légumes sur la table. Couper les champignons et asperges pour une cuisson uniforme; couper les champignons sens de la longueur de la tige à plafonner et couper les asperges sur un angle. Vous devriez être en mesure d'obtenir au moins quatre coupes en angle sur une même tige - ou plus si vous voulez plus petits morceaux. Chauffer un peu d'huile à feu moyen-élevé dans une poêle ou un wok et ajouter les légumes. aince asperge est plus durable que les champignons, vous pouvez faire cuire d'abord pour un couple de minutes avant d'ajouter les champignons. Ajouter les assaisonnements comme le sel, le poivre ou de l'ail, ou des liquides comme le vin ou de la sauce de soja pendant la cuisson. Retirer du feu et poêle, une fois les légumes soient bien cuits - environ 10 minutes - et de servir comme un côté ou au sommet d'une viande comme steak ou poulet
Shave and Serve

Quand il vient à asperges et champignons, la torréfaction traditionnelle fait ressortir une grande saveur, complète de la viande, et ne nécessite pas beaucoup de temps. Vous pouvez soit laisser votre légumes tout ou trancher les champignons épais et les asperges en morceaux de 3 pouces. Mettez les légumes dans un bol et mélanger l'huile d'olive et des assaisonnements fraîches ou séchées que vous aimerez - romarin, le sel, le poivre, le thym, la coriandre ou même sont de bons choix - jusqu'à ce que les légumes sont enrobées uniformément. Disposer dans une couche peu profonde sur une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et cuire au four à 425 ° F pour environ 15 minutes. Servir avec steak pour un repas copieux et de remplissage.