Les ingrédients de base de sauce Tchoupitoulas sont beurre ou un mélange beurre /margarine, assaisonnement cajun et le poivre de Cayenne. D'autres ingrédients sont ajoutés, en fonction du goût désiré ou la viande ou du poisson utilisé. Par exemple, certains peuvent ajouter une pincée de paprika à donner à la sauce une couleur rouge, ou plusieurs câpres pour lui donner un goût distinct. D'autres peuvent ajouter des poivrons rouges ou verts, oignons, ou sel et le poivre pour la saveur épicée supplémentaire.

Cuisine Indications

Des mesures spécifiques d'ingrédients varient d'une recette à, mais la préparation est essentiellement le même pour la plupart des plats. Le beurre est généralement fondu dans une casserole, puis les Eléments supplémentaires tels que le poivre de Cayenne et l'assaisonnement cajun et sont ajoutés et sautées à feu moyen. Si des éléments végétaux sont ajoutés, continuer à faire revenir le mélange jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Procédez avec les détails restants de recette pour un plat élégant de votre famille et vos amis pourront profiter.

Types de plats

sauce Tchoupitoulas est un ajout savoureux à de nombreux plats à base de viande, y compris poissons comme le flétan, truite ou le saumon; côtelettes de veau; crevette; poulet et les huîtres. Il est souvent servi en conjonction avec d'autres sauces populaires tels que béarnaise. Il peut être servi directement sur la question de la viande ou offert sur le côté dans une saucière ou un petit bol. Il peut même être utilisé dans les pâtes et les crevettes entrées pour un goût que les convives vont adorer.
Autres sauces

D'autres sauces à essayer avec les viandes et les poissons sont beurre blanc, Mornay, picatta ou sauces Marsala. Ils sont élégants plat principal ajouts qui feront une plaine, repas ordinaire une aventure gastronomique. Début de votre expérience culinaire avec la sauce Tchoupitoulas peut inspirer le début cuire à essayer d'autres sauces succulentes. Si apprendre à faire des plats nouveaux et différents pour votre famille est intimidant, essayez un cours de cuisine dans une école culinaire locale ou visiter votre épicerie fine où des démonstrations culinaires sont organisées pour les clients.