Comment Four Fish Fry (5 étapes)

Le poisson frit peut être grand plat ou un sandwich article si elle est faite correctement. Une lumière, croustillante pâte adhéré à des filets de poissons humides, feuilletée peut être mouthwatering. Cependant, une pâte lourde combinée avec de l'huile de friture à trop basse d'une température peut conduire à détrempé, poissons presque immangeable. Friture est également pas à la santé de façon consciente plus pour cuisiner les poissons. Cependant, une alternative saine est de "faire frire four" du poisson. Une bonne préparation et les bons ingrédients peuvent faire du poisson frit au four une tradition de repas hebdomadaire dans votre maison
. Les choses dont vous aurez besoin
verre plat de cuisson 9 par 13 pouces
2 c. beurre non salé
Casserole
2 grands bols
Fouetter
2 oeufs
2 c. babeurre
1/3 tasse maïs
1/3 tasse de farine de blé entier
1/3 tasse de fécule de maïs
1/2 c.
sel 1/2 c. poivre noir
1/2 c. poudre d'ail
1/4 c. aneth
£ 2. filets de poisson (comme la morue ou la plie)
serviette de papier
thermomètre à lecture instantanée
Instructions

1. Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Faire fondre 2 c. beurre dans une casserole. Verser le beurre fondu dans un plat de cuisson de 13 x 9 pouces. Bien enrober.
   

2. Break Open deux œufs et bien mélanger dans un grand bol à l'aide d'un fouet. Ajouter 2 cuillères à soupe. babeurre dans le bol et mélanger.
   

3. Ajouter 1/3 tasse de farine de maïs, 1/3 tasse de farine de blé entier, 1/3 tasse de fécule de maïs, 1/2 c. sel, 1/2 c. poivre noir, 1/2 c. ail en poudre et 1/4 c. aneth dans un autre bol et bien mélanger.
   

4. Rincer les filets de poisson dans l'eau et sécher avec une serviette en papier. Placer les filets de poisson dans le mélange de lait et laisser dans le bol pendant environ une minute. Drague filets de poisson dans le mélange de farine et le manteau complètement.
   

5. Placer les filets dans le plat de cuisson. "Alevins Four" le poisson pendant environ 20 minutes. Vérifier la température interne avec un thermomètre à lecture instantanée - poissons doivent atteindre une température de 140 degrés Fahrenheit. Retirer du four et laisser reposer pendant cinq minutes avant de servir.