Comment faire frire Catfish Panko-croûte

Arrêtez de servir de gras, le poisson-chat frit. Mettez à jour vos méthodes de cuisson et de panure habituels pour le poisson-chat pour créer une lumière et croûte croustillante sur le poisson. Le secret d'un revêtement croustillant sur le poisson-chat pané est de négocier des miettes de farine de maïs ou de pain traditionnel et utiliser la chapelure panko japonais appelés. Ces miettes de pain ont une texture duveteuse lumière qui cuire à un croustillant dans une casserole ou au four. Pain vos propres filets de poisson-chat avec panko avant de les frire ou d'achat de filets de poisson-chat panko pané du magasin. De les Choses que vous devez frire
Deep Pan
1 tasse d'huile végétale
Frire thermomètre
spatule ou des pinces
la feuille de cuisson de métal rack de refroidissement
serviettes papier
poêle

1. Faites chauffer l'huile à feu moyen-élevé chaleur dans la poêle jusqu'à ce que le dessus de l'huile commence à scintiller. Utiliser un thermomètre de friture à mesurer, mettre l'huile à 350 degrés Fahrenheit.
   

2. Lower un ou deux morceaux de poisson-chat de panko-croûte dans l'huile chaude avec une spatule ou des pinces.
   
   

3. Fry le poisson-chat pendant deux à trois minutes sur le premier côté ou jusqu'à ce que le fond soit bien dorée.
   

4. Retournez le poisson et cuire pendant encore deux à trois minute ou jusqu'à ce que doré sur le deuxième côté.
   

5. Transférer le poisson à un métal rack pour égoutter et laisser refroidir refroidissement pendant 10 minutes avant de servir.
   Four & quot; Frying & quot;..
   

   1. Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit
      

   2. Organiser un métal de refroidissement en rack sur le dessus d'une feuille de cuisson
      
      

   3. Disposez le poisson-chat de panko-croûte sur la grille de métal avec au moins 1/2 pouce d'espace sur tous les côtés du poisson.
      

   4. Bake le poisson au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
      

   5. Laissez le reste de poisson pendant cinq minutes avant de servir.