Comment cuisiner les filets de saumon ?

* Quatre filets de saumon de 6 onces, avec la peau

* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

* 1 cuillère à café de zeste de citron

* ½ cuillère à café de jus de citron

* ½ cuillère à café de flocons de piment rouge

* Sel et poivre au goût

Instructions

1.) Préchauffer le four à 400°.

2.) Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

3.) Séchez les filets de saumon avec du papier absorbant.

4.) Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le zeste de citron, le jus de citron et les flocons de piment rouge. Étalez le mélange sur le dessus des filets de saumon.

5.) Placez les filets de saumon sur la plaque à pâtisserie préparée.

6.) Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

7.) Cuire au four préchauffé pendant 13 à 18 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit et se défasse facilement lorsqu'on le teste à la fourchette.

8.) Servir immédiatement.

Pour des méthodes de cuisson supplémentaires pour le saumon, suivez les instructions indiquées sur l'emballage de votre poisson, car cela peut fournir une certaine variation en fonction de l'endroit où un saumon spécifique a été élevé/provenant !