Lorsque vous grillez des chapeaux de champignons portobello, devez-vous retirer les branchies ?

Non, vous n'avez pas besoin de retirer les branchies lorsque vous faites griller des chapeaux de champignons portobello. Les branchies sont comestibles et contiennent des nutriments, il n’est donc pas nécessaire de les retirer. Cependant, si vous préférez l’aspect des champignons sans branchies, vous pouvez facilement les retirer en les grattant avec une cuillère.