Combien de temps faut-il pour faire bouillir des écrevisses ?

Le temps nécessaire pour faire bouillir les écrevisses dépend de la taille des écrevisses et de la quantité d'eau que vous utilisez. En règle générale, cela prend environ 5 à 10 minutes pour les petites écrevisses et 10 à 15 minutes pour les grosses écrevisses. Faire bouillir les écrevisses jusqu'à ce que les bords de la coquille deviennent rouge vif.

Voici les étapes à suivre pour faire bouillir les écrevisses :

1. Rassemblez vos ingrédients. Vous aurez besoin de :

- Écrevisses vivantes

- Eau

-12 tranches de citron

- 12 gousses d'ail (écrasées)

-3 cuillères à soupe d'assaisonnement cajun

2. Préparez les écrevisses.

- Rincez les écrevisses sous l'eau froide pour éliminer toute boue ou saleté.

3. Portez une grande casserole d'eau à ébullition. Ajouter les tranches de citron, les gousses d'ail et l'assaisonnement cajun.

4. Ajoutez les écrevisses dans la marmite. Portez à nouveau l'eau à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux. Couvrir la casserole et laisser mijoter 5 à 10 minutes pour les petites écrevisses ou 10 à 15 minutes pour les grosses écrevisses.

5. Testez les écrevisses. Après le temps de cuisson imparti, retirez quelques écrevisses de la marmite et vérifiez si elles sont cuites. Les bords de la coquille doivent être rouge vif et la viande doit être opaque et ferme.

6. Servez les écrevisses.

- Égouttez les écrevisses dans une passoire et servez-les aussitôt. Dégustez avec votre trempette préférée !