Quel goût a la sole ?

La sole a une saveur douce, délicate et légèrement sucrée. Il est souvent décrit comme ayant un goût « de noisette » ou « océanique ». La texture de la sole est ferme et feuilletée, ce qui en fait un choix populaire pour les grillades, la pâtisserie et la poêle. La sole est également faible en gras et en calories, ce qui en fait un choix sain pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée.