Combien de temps peut-on laisser du poisson décongelé dans un emballage hermétique du réfrigérateur ou du congélateur avant qu’il ne se détériore ?

* Jusqu'à 2 jours pour la plupart des poissons, dont le thon, le saumon et la morue

* Jusqu'à 3 jours pour la plie, le poisson-chat et les pétoncles

*Jusqu'à 5 jours pour le saumon fumé

Au congélateur (0°F ou moins) :

* Jusqu'à 2 mois pour la plupart des poissons

* Jusqu'à 3 mois pour les poissons gras, comme le saumon et le thon

*Jusqu'à 6 mois pour les coquillages

Conseils :

- Assurez-vous que le poisson est décongelé dans un emballage hermétique pour éviter toute contamination par d'autres aliments ou bactéries.

- Si le poisson a été décongelé au réfrigérateur, il peut être recongelé une fois sans compromettre sa sécurité ou sa qualité.

- Le poisson cuit peut être réfrigéré jusqu'à 3 jours ou congelé jusqu'à 6 mois.

- Vérifiez la date limite de consommation sur les emballages de poisson pour vous assurer qu'ils ne sont pas consommés au-delà de la période de conservation recommandée.