Steaks qui sont de 1 pouce à 1 1/2 pouce d'épaisseur sont les meilleurs pour les grillades , Steakhouse co-fondateur de Morton Klaus Fritsch a déclaré à CBS "The Early Show". Il n'y a aucune nécessité de saison ou mariner un bon steak; vous pouvez ajouter le sel et le poivre au goût après la cuisson. Préchauffer le gril à 600 à 800 degrés F et le maintenir à cette température pendant 30 à 45 minutes avant de mettre steaks sur. Ne pas retourner steaks souvent; en les retournant une fois au cours est suffisant et ne sera pas les dessécher. Ne pas faire cuire au-delà de support, car il va sécher la viande et enlever la saveur. Prenez le gril et permettent steaks refroidir pendant quelques minutes avant de couper.
Asperges Side Dish

L'asperge peut être un plat d'accompagnement de légumes nutritifs pour votre dîner de steak. Asperges sont généralement groupés, et il est plus facile de couper les extrémités de toutes les lances à la fois avant de les laver. Coupez l'entreprise, fin stalky de lances, ne laissant que fraîches, des sommets verts. Laver les lances et les sécher avec une serviette de papier. Placer sur une plaque, un filet d'huile d'olive, sel et poivre, et mélanger avec les mains jusqu'à ce que chaque lance est couvert. Faire griller à feu moyen jusqu'à ce que les lances soient tendres, environ cinq minutes.

Rouges grillés Pommes de terre

pommes de terre rôties rouges sont un autre plat de côté populaire avec un peu d'amidon. Laver les pommes de terre rouges avec la peau sur, et les couper en quartiers. Placer dans un bol, arroser d'huile d'olive, ajouter les assaisonnements préférés tels que le sel, le poivre et la poudre d'ail et mélanger avec les mains. Placez les pommes de terre rouges Dans un plat allant au four et couvrir de papier d'aluminium. Cuire au four à 350 degrés pendant 45 minutes. Retirer le papier aluminium et de gril de pommes de terre au four pendant 5-10 minutes pour une couleur d'or, mais en gardant un œil sur la nourriture de sorte qu'il ne brûle pas.