Quel est le meilleur restaurant de barbecue du pays ?

Franklin Barbecue à Austin, au Texas, est largement considéré comme le meilleur restaurant de barbecue du pays. Il est connu pour sa poitrine fondante, ses côtes succulentes et autres viandes fumées. Franklin Barbecue a été présenté dans de nombreuses publications, notamment le New York Times, le Wall Street Journal et le Texas Monthly. Il a également été reconnu par la James Beard Foundation, qui lui a décerné le titre de « Meilleur restaurant barbecue d'Amérique » en 2015.