Quelle est la température du maïs-beef ?
La température interne sûre pour le corned-beef cuit est de 145 °F (63 °C), mesurée avec un thermomètre à viande. Cette température garantira que la viande est cuite à un niveau sûr et exempte de bactéries nocives. Pour garantir que le corned-beef est cuit uniformément et à la bonne température, il est recommandé d'utiliser un thermomètre à viande plutôt que de se fier uniquement aux signaux visuels.
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