une recette infaillible de bœuf stroganoff ?

Ingrédients :

- 1 livre de bavette coupée en fines lanières

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 oignon haché

- 2 gousses d'ail émincées

- 1/2 tasse de champignons tranchés

- 1/2 tasse de bouillon de bœuf

- 1/4 tasse de crème épaisse

- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1/4 cuillère à café de poivre noir

- 1/4 tasse de persil frais haché

Instructions :

1. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

2. Ajouter les lanières de bœuf et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.

3. Ajoutez l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes.

4. Ajoutez l'ail et les champignons et laissez cuire encore 2-3 minutes.

5. Ajoutez le bouillon de bœuf, la crème épaisse, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre noir.

6. Portez la sauce à ébullition et laissez cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.

7. Incorporer le persil haché et servir sur des nouilles cuites ou du riz.

Savourez votre délicieux bœuf stroganoff !