Le pain de viande laissé accidentellement à température ambiante après six heures de cuisson est-il gâté ?
Le pain de viande laissé à température ambiante pendant plus de deux heures, même après avoir été entièrement cuit, doit être classé comme « avarié » et jeté en raison d'un risque accru de prolifération de micro-organismes pathogènes potentiellement dangereux.
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