Comment cuire des pâtes crues au four ?

Ingrédients :

- 1 livre (450 grammes) de pâtes sèches, comme des penne, des rigatoni ou des ziti

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 tasse (240 ml) d'eau

- 1 tasse (240 ml) de sauce tomate ou sauce marinara

- Sel et poivre, au goût

- Une demi-tasse de parmesan râpé (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffer le four à 400°F (200°C).

2. Portez à ébullition une grande casserole d'eau. Ajoutez du sel à l'eau bouillante et faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, mais faites cuire environ 2 minutes de moins que le temps de cuisson suggéré.

3. Égouttez les pâtes et transférez-les dans un grand bol. Ajouter l'huile d'olive, la sauce tomate et le parmesan; remuer pour combiner. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

4. Versez le mélange de pâtes dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces (23 x 33 cm). Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient bien cuites et que le dessus soit doré.

5. Servir chaud, éventuellement garni de parmesan râpé et de feuilles de basilic.

Conseils :

- Pour éviter que les pâtes ne se dessèchent, veillez à ajouter suffisamment d'eau dans le plat de cuisson. L'eau doit atteindre environ la moitié des côtés des pâtes.

- Si vous voulez que les pâtes soient encore plus savoureuses, ajoutez plus de sauce tomate.

- Vous pouvez également ajouter d'autres légumes aux pâtes, comme du brocoli, des poivrons ou des épinards.

- Pour une saveur plus riche, utilisez moitié eau et moitié bouillon de poulet dans le plat allant au four.

- Si vous n'avez pas de plat allant au four, vous pouvez également faire cuire les pâtes dans une grande poêle ou une marmite allant au four.