Que sont les pâtes asiatiques ?

Il n’existe pas un seul type de pâtes qui puisse être définitivement qualifié de « pâtes asiatiques ». Les pâtes, telles que nous les connaissons communément, sont originaires d'Italie et constituent un aliment de base de la cuisine italienne. Bien qu'il existe de nombreux types de nouilles et de plats de nouilles dans diverses cuisines asiatiques, comme le ramen au Japon, le pho au Vietnam, le pad thai en Thaïlande, ceux-ci ne sont généralement pas appelés « pâtes asiatiques ».