Comment nourrir une foule Fettucini Alfredo (6 étapes)

Si vous allez être responsable de l'alimentation d'une foule, plats de pâtes sont souvent une bonne direction à suivre, car il est très facile de faire un plus gros lot à la fois par rapport à d'autres recettes. Si vous voulez servir un plat de pâtes avec un fromage, sauce à la crème sur des nouilles plates, avec Alfredo est la recette que vous recherchez. Vous pouvez préparer un grand lot de fettuccine Alfredo qui sert 12 à 16 personnes dans un court laps de étonnamment Things temps. Vous aurez besoin
36 onces pâtes fettucine
grande marmite
Passoire
24 cuillères à soupe de beurre
12 pouces poêle avec des côtés profondes
2 échalotes
5 tasses de crème épaisse
1 tasse de jus de citron
4 tasses de fromage parmesan râpé
citron 4 cuillères à café frais 2 cuillères à café de zeste
muscade
Sel et poivre noir au goût
Instructions de persil frais ou origan

1. Placez 36 onces de pâtes fettucine dans une très grande marmite pleine de suffisamment d'eau bouillante pour couvrir les pâtes par deux pouces. Cuire pendant le temps indiqué sur l'arrière du conteneur et le drain spécifique.
   

2. Faites fondre 24 g de beurre dans une poêle de 12 pouces avec des côtés profondes de deux pouces. Ajouter deux échalotes hachées et laisser cuire jusqu'à ce que les échalotes soient tendres pendant environ trois minutes à feu moyen.
   

3. Versez 3 1/2 tasses de crème épaisse dans la poêle avec le beurre et les échalotes. Ajouter une tasse de jus de citron frais. Remuez de temps en temps jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.
   

4. Mélanger les pâtes cuites avec la sauce complètement. Ajouter 1 1/2 tasse plus d'une crème épaisse, 4 tasses de fromage parmesan râpé, 4 cuillères à café de zeste de citron frais, 2 cuillères à café de noix de muscade et le sel et le poivre noir.
   

5. Toss les ingrédients de pâtes ensemble bien et laissez cuire à feu doux pendant deux minutes, ou jusqu'à ce que tout le fromage soit fondu et que la sauce est épaisse.
   

6. Garnir les pâtes avec du persil frais ou d'origan. Vous pouvez également saupoudrer un peu de parmesan frais râpé sur le dessus.