Mettez-vous du sel dans les pâtes ?

Oui, il est généralement recommandé de mettre du sel dans l’eau des pâtes. Saler l'eau des pâtes ajoute de la saveur aux pâtes pendant la cuisson et aide à empêcher les pâtes de coller ensemble.

La quantité de sel à utiliser dépendra de vos préférences personnelles et de la quantité de pâtes à cuire. Une bonne règle de base consiste à ajouter environ 2 cuillères à café de sel par livre (450 grammes) de pâtes.

Pour saler l'eau des pâtes, portez l'eau à ébullition et ajoutez le sel. Remuer jusqu'à ce que le sel soit dissous avant d'ajouter les pâtes.