Que pouvez-vous faire pour l'atténuer si votre LONGE de porc est trop épicée ?

1. Ajoutez des produits laitiers. Les produits laitiers comme le lait, le yaourt et le fromage peuvent aider à neutraliser le piquant de la longe de porc. Vous pouvez les ajouter au plat lui-même ou les servir en accompagnement.

2. Ajoutez de la douceur. Les ingrédients sucrés comme le sucre, le miel et les fruits peuvent également aider à équilibrer le piquant de la longe de porc. Vous pouvez les ajouter au plat lui-même ou les servir en accompagnement.

3.Ajoutez un plat d'accompagnement féculent . Les plats d'accompagnement féculents comme le riz, les pâtes et les pommes de terre peuvent aider à absorber une partie du piquant de la longe de porc.

4. Réduisez la quantité d'épices dans le plat . Cela peut sembler une solution évidente, mais cela vaut la peine de le répéter. Si le plat est trop épicé, réduisez simplement la quantité d’épices que vous ajoutez.

5. Servez la longe de porc avec un condiment rafraîchissant. Cela peut être quelque chose comme une sauce au yaourt, une raita ou un chutney. L’effet rafraîchissant du condiment aidera à équilibrer le piquant de la longe de porc.

6. Coupez la longe de porc en petits morceaux. Cela aidera à répartir les épices plus uniformément dans tout le plat et à le rendre moins intense.

7. Faites cuire la longe de porc plus longtemps . Si la longe de porc n’est pas entièrement cuite, les épices seront plus concentrées et le plat sera plus épicé. Faites cuire la longe de porc jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite pour réduire le piquant.