Combien de temps et à quelle température faites-vous cuire un rôti de porc désossé de 2 livres ?

Équipement : Plat allant au four avec couvercle ou plaque recouverte de papier d'aluminium

Ingrédients :

Rôti de porc désossé de 2 livres

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de poivre noir

1/2 tasse d'eau ou de bouillon

Étapes :

1. Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius).

2. Placez le rôti de porc dans un plat allant au four et frottez-le avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.

3. Versez l'eau ou le bouillon au fond de la casserole

4. Couvrez le plat de cuisson avec un couvercle ou du papier d'aluminium et faites cuire le rôti de porc pendant 1 heure et 15 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne du porc atteigne 145 degrés Fahrenheit (63 degrés Celsius).

5. Sortez le rôti de porc du four et laissez-le reposer 10 minutes avant de le trancher et de le servir.