Retour dans le bayou, poulet est cuit avec un certain nombre de d'autres viandes et presque toujours l'étouffée avec des épices et le Cajun sainte trinité de céleri, les oignons et les poivrons. Utilisez des épices et des herbes cajun, tels que les feuilles de laurier, le poivre de Cayenne ou de la sauce chaude, le thym et l'origan. Si vous avez un peu de bacon dans le réfrigérateur, faire frire quelques tranches, émietter et l'ajouter au ragoût. Mélanger dans ce que la saucisse restes d'andouille ou ces quelques crevettes congelées dans le congélateur. Ou faire comme les Cajuns ferait et ajouter tous les trois.
Jamaican Jerk

Utilisez les saveurs de jerk chicken chaude et épicée à la saveur de votre ragoût de poulet. Mélanger les assaisonnements secs, tels que habanero ou le poivre de Cayenne, l'oignon ou de la poudre d'ail, le thym, le poivre noir, clous de girofle, la muscade et le piment de la Jamaïque. Si vous ne pouvez pas prendre la chaleur des piments habanero, baisser le ton en utilisant le piment jalapeno plus doux. Caresser les assaisonnements sur les morceaux de poulet avant de les dorer dans l'huile. Si le ragoût est presque prêt à servir, ajouter une bonne pincée au liquide. Laissez le ragoût cuire pendant quelques minutes, puis goûter pour voir si vous avez besoin de plus de saveur.
Français Flair

estragon, de citron, l'ail, le cerfeuil et le persil sont classiques herbes français qui améliorent tous les plats de poulet. Rosemary se marie également très bien avec le poulet. Estimer environ une cuillère à soupe d'herbes et d'épices par litre de ragoût de poulet. Cuire pendant quelques instants pour faire ressortir les saveurs, puis goûter. Ajouter plus jusqu'à ce que vous atteignez la profondeur de saveur que vous cherchez. Servir le ragoût avec des quartiers de citron et une pincée de persil frais haché.
Italienne Imagination

Tomates ajouter, une douceur acidulée frais au ragoût de poulet. Sauce substitut de tomate ou du jus, ou de tomates hachées pour une partie ou la totalité du bouillon de poulet dans votre recette. Ajoutez à cela une poignée de basilic haché, une bonne pincée de graines de fenouil et beaucoup d'ail haché. Saupoudrer une poignée de parmesan fromage et l'huile d'olive sur une bruine portion de ragoût avant qu'il ne soit dévoré par un dîner faim.