Comment nettoyer & Préparer une tourterelle triste (5 étapes)

colombes de deuil sont des petits oiseaux qui ont peu de viande sur la plupart de leurs corps, mais deuil seins colombe peuvent faire un repas savoureux pour un. Apprenez à tailler, nettoyer et préparer la colombe de deuil et de déguster un délicieux repas
. Les choses dont vous aurez besoin: un grand couteau ciseaux
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Instructions

1. Étaler la colombe en face de vous avec la tête face à vous et les ailes déployées sur le côté. Couper les ailes avec une paire de ciseaux pointus, grandes. Coupez aussi près du corps que vous pouvez enlever les ailes, qui détiennent peu ou pas de viande.
   

2. Saisir le fond de l'oiseau avec une main et le dos de l'autre. Travailler les doigts de votre main jusqu'à ce que vous trouverez sous le sternum et serrer vos doigts aussi fort que vous le pouvez autour de cet os.
   

3. Tirez vos mains écartées, tirant la poitrine dans un sens et le reste de l'oiseau dans l'autre. Tordez le poignet de la main tenant légèrement l'os pour obtenir une meilleure larme. Tant que vous tirez assez dur, vous serez à gauche tenant la poitrine dans une seule main. Jeter le reste de l'oiseau, car il détient peu ou pas de viande.
   

4. Pincez les plumes et les jeter à révéler la poitrine avec la peau intacte. Si vous prévoyez de ne pas manger la peau, ne vous embêtez pas plumer les plumes. Il suffit de peler la peau loin de la poitrine avec vos doigts ou avec un couteau à lame fine.
   

5. Rangez le sein dans le réfrigérateur ou le congélateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à manger. Il ya une variété de recettes que vous pouvez utiliser, y compris le marinage, griller ou frire. La viande de colombe est semblable à du poulet.