Quels parasites constituent un danger pour la sécurité alimentaire parce qu'ils ?

- Transmet plus de 33 types de bactéries, dont E. coli et Salmonella.

- Contaminer les aliments avec leurs excréments, leurs peaux et leur salive.

- Peut pénétrer dans les installations de transformation des aliments par les fissures et les crevasses des murs, des sols et des canalisations.

Rongeurs

- Transmettre des maladies telles que l'hantavirus, la leptospirose et la fièvre par morsure de rat.

- Contaminer les aliments avec leurs excréments, leur urine et leur fourrure.

- Ronger les emballages alimentaires, les câbles et autres matériaux, ce qui peut entraîner une contamination et des dommages matériels.

Mouches

- Transmet plus de 100 types de bactéries, dont E. coli, Salmonella et Shigella.

- Contaminer les aliments en atterrissant dessus et en y déposant des bactéries.

- Peut transmettre des maladies en mordant les personnes et les animaux.

Charançons

- Infester les produits stockés tels que les céréales, la farine et le riz.

- Peut contaminer les aliments avec leurs excréments et leurs peaux.

- Peut faire moisir et rancir les aliments.