Comment vapeur Clams in the Shell

Pour la fraîcheur saveur, plus délicieux, les palourdes de vapeur à l'intérieur de leurs coquilles. Tous les trois types de palourdes, soft shell, coquille dure et la mactre d'Amérique sont adaptés à la vapeur. Une fois qu'ils sont cuits à la vapeur, les palourdes sont appelés «bateaux à vapeur." Après une bonne tremper dans l'eau salée, de préparer les fruits de mer avec de délicieux odeur aromatiques. Laissant les palourdes dans leur coquille donne à vos invités une, invitant plat appétissant à regarder et apprécier. Les palourdes à la vapeur ne prend que quelques minutes et vous pouvez les faire sans trop de temps de préparation. Vous devriez préparer une douzaine ou plus de palourdes pour chacun de vos invités
. Choses que vous devez
marmite avec couvercle de la bière de 1/2 oignon le
3 à 4 gousses d'ail

Cuisine brosse
Tongs Steamer panier
Servir plateau
Instructions

1. Placez une grande marmite d'eau bouillante sur la cuisinière. Ajouter 2 pouces d'eau au fond de la casserole. Verser dans une bière, 1/2 oignon et de 3 à 4 gousses d'ail. Baissez le feu en haut.
   

2. Frotter la surface des palourdes avec un pinceau de cuisine douce pour enlever la saleté et les débris. Si vous avez creusé les palourdes vous-même, vous aurez besoin de les tremper pendant 30 minutes à 1 heure dans de l'eau froide salée et 1 c. de farine de maïs.
   

3. Placez les palourdes dans un panier à vapeur et mettre le panier à l'intérieur du pot. Faites preuve de prudence en ajoutant le panier que l'eau bouillante peut brûler votre peau. Baissez la température du poêle à feu doux.
   

4. Placez un couvercle hermétique sur le pot de cuisson à la vapeur. Petites palourdes vapeur pendant 5 minutes, les grandes palourdes pendant 10 minutes.
   

5. Eteignez le feu et utiliser des pinces pour enlever les palourdes de la marmite. Disposez les palourdes dans leur coquille sur un plat de service.