Beaucoup de cuisiniers qui ne savent pas à propos de ce petit bijou savoureuse tranche de droite à travers l'huître de poulet quand ils sont à dépecer leur poulet. Couper le poulet de préserver l'huître nécessite un peu plus de concentration, mais peut facilement être fait en même le cuisinier le plus novice. Selon le site Paupered chef, vous faites d'abord une incision entre la jambe et la poitrine jusqu'à ce que la jambe se détache à la table. Pop de l'articulation de la jambe sur place et couper aussi près que vous pouvez pour la colonne vertébrale.
Préparer huîtres poulet

La plupart du temps, les huîtres sont cuites dans le cadre de l'ensemble du poulet. Cependant, certains restaurants ne suppriment eux et les servir comme une partie d'un plat de spécialité. Dans ce cas, les huîtres doivent être préparés de la même façon que vous faites cuire toute autre partie de la poule. Chef de cuisine Paul Merrett recommande revêtement des huîtres dans un peu d'huile et de beurre et les faire frire jusqu'à ce que la peau brune et les ajouter à la salade César.
Recettes

Trouver des recettes spécifiques pour huîtres de poulet est difficile. La plupart des recherches sur Internet renvoient simplement poulet recettes de sauce d'huître. Il est difficile de préparer des recettes d'huîtres de poulet pour un grand groupe de personnes depuis l'ensemble d'un rendement de poulet seulement deux petites huîtres. Toutefois, si vous parvenez à mettre la main sur certains, pensez à les envelopper dans du bacon ou de les frire en utilisant votre recette préférée frit du Sud.
Sécurité poulet

Il est important de suivre la manipulation correcte lors de la suppression des huîtres de poulet. Le poulet doit toujours être conservée dans un réfrigérateur à 40 degrés Fahrenheit ou dans le congélateur à 0 degrés Fahrenheit. Un poulet congelé devrait toujours être décongelée dans le réfrigérateur, et jamais sur le comptoir. Vous devriez faire cuire un poulet à fond, ce qui prend environ une heure à 350 degrés pour un poulet entier. Vous devez aussi vous laver soigneusement les mains et tous les ustensiles qui entrent en contact avec le poulet cru pour empêcher la contamination croisée.