Pourquoi recongeler les crevettes ?

Il n'est pas recommandé de recongeler les crevettes. Les crevettes qui ont été congelées et décongelées, puis recongelées, peuvent perdre leur saveur et leur texture. De plus, les crevettes recongelées peuvent être plus sensibles à la croissance bactérienne, ce qui peut présenter un risque pour la santé.

Si vous avez des crevettes que vous devez conserver, il est préférable de les conserver congelées jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire. Si vous devez décongeler les crevettes, il est préférable de le faire au réfrigérateur toute la nuit ou sous l'eau froide courante. Une fois décongelées, les crevettes doivent être cuites immédiatement et non recongelées.