Comment manger la chair de crabe pasteurisé

crabe pasteurisée est pilonné qui a été soumis à un traitement à haute température pour tuer les micro-organismes potentiellement dangereux, et de prolonger sa durée de vie. Bien qu'il est mis en conserve, le crabe pasteurisée est pas stable au stockage et doit être conservé au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit utilisé. Typiquement, il coûte beaucoup moins cher que le crabe frais de qualité comparable, et il est beaucoup plus pratique
. Les choses dont vous aurez besoin
ouvre-boîte
Bowl Crackers, ou les tours de toast de jus ou Limes quartiers de lime (facultatif)
huile
la sauce à la crème de assaisonnements
poêle Oeufs
Breadcrumbs Salt
herbes fraîches de Crepes Cannelloni ciboulette hachée
Laitue
mayonnaise dés de feuilles de céleri
Instructions de farine de Aneth frais de Ricotta de
squash fleurs

1. Ouvrez la boîte de crabe pasteurisée. Égoutter la viande de crabe à fond, et le vider dans un bol. Choisissez travers le bol attentivement, à la recherche de fragments d'obus, et les enlever si vous trouvez un. Le crabe est maintenant prêt à utiliser.
   

2. Manger la chair de crabe égouttée «tel quel» sur des craquelins ou des petits triangles de pain grillé. Crabe pasteurisée est complètement cuit, et nécessite seulement un filet de citron et une pincée de sel.
   

3. Émietter la chair de crabe dans un bol avec des œufs, des assaisonnements et de la chapelure pour faire des gâteaux de crabe traditionnels. Refroidir le mélange, puis façonner en petites galettes et faire dorer dans une poêle chaude.
   

4. Faire une sauce à la crème pour le crabe avec une petite quantité de xérès sec. Incorporer le crabe dans la sauce, et l'utiliser pour remplir des crêpes ou des cannellonis. Verser un peu de sauce sur le dessus, et garnir avec des herbes fraîches.
   

5. Mélanger la mayonnaise et les assaisonnements dans le crabe, le céleri en petits dés et la ciboulette hachée. Servir une boule de salade de crabe sur une feuille de laitue avec une garniture d'herbes fraîches, ou une cuillère-le sur des craquelins ou des croûtons pour les canapés.
   

6. Stuff fleurs de squash avec un mélange de crabe pasteurisée, ricotta et aneth frais. Drague dans la farine, et pan-faire frire dans une poêle bien chaude jusqu'à ce que les fleurs soient dorées et que le fromage fonde.