Comment savoir si les crabes cuits sont mauvais ?

- Odeur :Les crabes qui ont mal tourné auront une odeur « désagréable » ou « de poisson ». C’est un signe certain qu’ils ne sont pas bons à la consommation.

- Textures :Les crabes cuits doivent être fermes au toucher. S’ils sont pâteux ou mous, cela pourrait être le signe qu’ils ont été cuits trop longtemps ou qu’ils sont gâtés.

- Couleur :Les crabes fraîchement cuits doivent avoir une couleur rouge vif ou orange. Si la couleur s'est estompée ou est devenue gris ou brun terne, cela pourrait être le signe qu'ils sont vieux ou qu'ils ont été mal manipulés.

- Goût :Les crabes gâtés auront un goût amer ou aigre. Si vous remarquez des saveurs inhabituelles, il est préférable de jeter les crabes.

- Recherchez tout signe de détérioration :Cela inclut la moisissure, la décoloration ou une odeur nauséabonde. Si vous remarquez l'un de ces signes, il est préférable de jeter les crabes.