Où puis-je trouver une recette facile de ragoût de bœuf à la mijoteuse ?

Ingrédients :

- 2-3 lb de rôti de paleron de bœuf, coupé en cubes de 1 pouce

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 oignon haché

- 2 gousses d'ail émincées

- 2 tasses de bouillon de bœuf

- 1 tasse de vin rouge

- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

- 1 cuillère à soupe d'origan séché

- 1 cuillère à soupe de thym séché

- 1 feuille de laurier

- 1 livre de carottes pelées et coupées en morceaux de 1 pouce

- 1 livre de pommes de terre pelées et coupées en cubes de 1 pouce

- 1 tasse de petits pois et carottes surgelés

- Sel et poivre au goût

- 1/2 tasse de farine

Instructions :

1. Dans une grande poêle à feu moyen, faites chauffer l'huile d'olive.

2. Ajoutez les cubes de bœuf et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.

3. Transférez les cubes de bœuf dans la mijoteuse.

4. Ajoutez l'oignon, l'ail, le bouillon de bœuf, le vin rouge, la sauce Worcestershire, l'origan, le thym et la feuille de laurier dans la mijoteuse.

5. Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.

6. Ajoutez les carottes, les pommes de terre, les pois et les carottes surgelés dans la mijoteuse.

7. Remuer pour combiner.

8. Couvrir et cuire à feu doux pendant 30 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

9. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

10. Servir immédiatement.