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Enlevez-vous le filet du jambon fumé avant de le cuire ou après ?
Avant :Retirez le filet avant de cuire le jambon. Le retrait du filet permet à la chaleur de circuler uniformément, ce qui donne un jambon cuit plus uniformément. De plus, le retrait du filet permet d'éviter que le jambon ne se dessèche pendant la cuisson.
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